Torta caprese al limone
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Torta caprese al limone
Print Recipe
Il giallo è un po’ il colore simbolo dell’8 marzo, essendo il colore della mimosa….per questo motivo voglio proporvi una torta molto “gialla”, la caprese al limone, se avete voglia di prepararla alle vostre amiche in alternativa alla classica torta mimosa…
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
40 minuti circa
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
40 minuti circa
Torta caprese al limone
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Il giallo è un po’ il colore simbolo dell’8 marzo, essendo il colore della mimosa….per questo motivo voglio proporvi una torta molto “gialla”, la caprese al limone, se avete voglia di prepararla alle vostre amiche in alternativa alla classica torta mimosa…
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
40 minuti circa
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
40 minuti circa
Ingredienti
  • 3 uova
  • 120 gr mandorle pelate
  • 70 gr zucchero a velo
  • 1 bustina vanillina
  • 110 gr cioccolato bianco
  • 30 gr fecola di patate
  • 1 cucchiaio lievito per dolci
  • 35 gr zucchero
  • 60 ml olio
  • Succo e buccia grattugiata di mezzo limone
  • 1 fialetta aroma di limone
Istruzioni
  1. Montate le uova con 35 gr di zucchero semolato
  2. Frullate le mandorle insieme allo zucchero a velo e la vanillina, aggiungete il cioccolato bianco grattugiato, il succo di limone, la buccia di limone grattugiata, la fecola e il lievito
  3. Mescolate bene il tutto e aggiungete a filo l’olio e la fialetta di aroma di limone
  4. Unite quindi il composto di uova e amalgamate bene il tutto
  5. Versate in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete a 180° per circa 40 minuti
  6. Lasciate riposare una mezz’oretta prima di toglierla dallo stampo
  7. Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite
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