Scaloppine prosciutto e gorgonzola
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Scaloppine prosciutto e gorgonzola
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Anche un piatto semplice come le scaloppine può diventare un piatto ricco e originale se si abbina con i giusti ingredienti…che ve ne pare di prosciutto e gorgonzola??? A me è piaciuto tantissimo!!!
Tempo di preparazione
20 minuti
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Scaloppine prosciutto e gorgonzola
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Anche un piatto semplice come le scaloppine può diventare un piatto ricco e originale se si abbina con i giusti ingredienti…che ve ne pare di prosciutto e gorgonzola??? A me è piaciuto tantissimo!!!
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di preparazione
20 minuti
Ingredienti
  • Fettine di lonza di maiale
  • prosciutto crudo
  • gorgonzola dolce Mauri
  • pomodorini
  • farina
  • insalata mista
  • olio
  • aceto di mele Vom Fass
  • vino bianco
  • sale
  • funghi bio Valentina
Istruzioni
  1. Infarinate le fettine e rosolatele in padella con olio. Sfumate con il vino bianco e salate
  2. Tenete al caldo le scaloppine e nella stessa padella rosolate il prosciutto crudo e i pomodorini tagliati in dadini. Rimettete in padella le scaloppine e fatele rosolare qualche minuto con il condimento.
  3. Nel piatto da portata mettete l’insalatina, conditela con sale, olio e aceto. Io ho utilizzato l’aceto di mele Vom Fass, azienda leader nella produzione di Oli, Aceti, Liquori e Distillati
  4. Adagiate le scaloppine sul letto di insalata e farcitele con i pomodori, il prosciutto e il gorgonzola. Io ho utilizzato il gorgonzola dolce Mauri, azienda che produce formaggi d’eccellenza che distribuisce in tutto il mondo.
  5. Ho infine accompagnato il piatto con i funghi bio Valentina, azienda che dal 1980 produce champignon freschi per il mercato italiano ed estero.
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