Pancake al cocco
Pancake al cocco
Print Recipe
Domenica è la Festa della mamma e tutte noi stiamo pensando a qualcosa di speciale da regalare loro per ringraziarle di tutto quello che fanno per noi...ma visto che a noi piace cucinare possiamo anche fare loro una sorpresa "golosa"....quest'anno ho pensato che anzichè la solita torta potremmo preparare loro una bella colazione...magari un misto tra tradizione italiana con cappuccino e cornetto, ma con l'aggiunta di un tocco di "made in USA" con questi pancake al cocco stragolosi!!!
Porzioni Tempo di preparazione
10 pancake 20 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
10 pancake 20 minuti
Pancake al cocco
Print Recipe
Domenica è la Festa della mamma e tutte noi stiamo pensando a qualcosa di speciale da regalare loro per ringraziarle di tutto quello che fanno per noi...ma visto che a noi piace cucinare possiamo anche fare loro una sorpresa "golosa"....quest'anno ho pensato che anzichè la solita torta potremmo preparare loro una bella colazione...magari un misto tra tradizione italiana con cappuccino e cornetto, ma con l'aggiunta di un tocco di "made in USA" con questi pancake al cocco stragolosi!!!
Porzioni Tempo di preparazione
10 pancake 20 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
10 pancake 20 minuti
Gli Ingredienti
  • 200 gr farina
  • 60 gr zucchero
  • 2 uova
  • 200 ml latte
  • 1 cucchiaino raso lievito per dolci
  • farina di cocco
  • olio (o burro)
Le Istruzioni
  1. Iniziate a preparare la pastella per i pancake: separate il tuorno dall'albume e sbattete quest'ultimo con lo zucchero.
  2. In un'altra ciotola amalgamate il tuorlo con il latte, poi unite la farina setacciata con il lievito e mescolate il tutto. Aggiungete anche la farina di cocco: regolatevi voi per la quantità, a seconda che desideriate un sapore più o meno deciso.
  3. Infine unite l'albume e mescolate fino ad ottenere un composto uniforme.
  4. Ungete con un filo d'olio (o con il burro) la padella per crepes e mettetevi un mestolo piccolo di composto.
  5. Fate cuocere per qualche minuto il pancake da entrambi i lati. Ripetete l'operazione fino ad esaurire la pastella
  6. Accompagnate i vostri pancake con una spolverata di cocco e .....buona colazione a tutte le mamme del mondo!!!
Condividi questa Ricetta
Cerca ingredienti: , , , , .
 

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi