Filetti di platessa impanati
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Filetti di platessa impanati
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Eccovi un piatto unico davvero facilissimo e adatto anche a chi non preferisce il pesce ma soprattutto per i bambini. Infatti la panatura da l’impressione di mangiare una cotoletta e al tempo stesso la platessa è un pesce dal gusto molto delicato rispetto ad altri tipi di pesce (per es. la sogliola), inoltre è ricco di nutrienti e povero di grassi.
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
20 minuti circa
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
20 minuti circa
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Eccovi un piatto unico davvero facilissimo e adatto anche a chi non preferisce il pesce ma soprattutto per i bambini. Infatti la panatura da l’impressione di mangiare una cotoletta e al tempo stesso la platessa è un pesce dal gusto molto delicato rispetto ad altri tipi di pesce (per es. la sogliola), inoltre è ricco di nutrienti e povero di grassi.
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
20 minuti circa
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
20 minuti circa
Ingredienti
  • filetti di platessa
  • aglio in polvere
  • pangrattato
  • parmigiano grattugiato
  • rosmarino
  • olio
Istruzioni
  1. Preparate la panatura mettendo in un piatto il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il rosmarino e l’aglio in polvere. Io ho utilizzato il preparato per panatura mediterranea Cannamela in alternativa al pangrattato e rosmarino.
  2. Passate i filetti di platessa nella panatura più volte, facendo in modo che questa aderisca bene al pesce
  3. Mettete un foglio di carta forno su una teglia, irrorate con un filo d’olio, mettetevi i filetti di platessa e condite con un altro filo d’olio.
  4. Cuocete a 180° per circa 20 minuti, fino a doratura.
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