American cookies
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American cookies
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I cookies sono i biscotti americani per eccellenza, e ne esistono tantissime varianti: doppio cioccolato, con le mandorle, ai fiocchi d'avena ecc., ma i cookies classici sono quelli con i pezzetti di cioccolato fondente. Anche le dimensioni nel tempo sono variate, oggi esistono anche cookies giganti, per cui io ho deciso di realizzarne sia di misura standard che più grandi
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
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Tempo di cottura
20 minuti
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I cookies sono i biscotti americani per eccellenza, e ne esistono tantissime varianti: doppio cioccolato, con le mandorle, ai fiocchi d'avena ecc., ma i cookies classici sono quelli con i pezzetti di cioccolato fondente. Anche le dimensioni nel tempo sono variate, oggi esistono anche cookies giganti, per cui io ho deciso di realizzarne sia di misura standard che più grandi
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Ingredienti
  • 200 gr farina
  • 100 gr burro
  • 200 gr zucchero
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio miele
  • 1 cucchiaino lievito
  • 1 pizzico sale
  • cioccolato fondente
Istruzioni
  1. In una ciotola mescolate il burro ammorbidito con lo zucchero e il miele fino ad ottenere un composto omogeneo
  2. Aggiungete l’uovo e amalgamate bene
  3. Unite quindi la farina setacciata, il lievito e il sale
  4. Infine aggiungete il cioccolato tagliato a pezzetti grossolanamente e mescolate il tutto
  5. Prelevate l’impasto a cucchiaiate e disponetelo su una teglia con carta forno, leggermente distanziati tra loro
  6. Cuocete a 160° per circa 20 minuti. Attenzione a non farli cuocere troppo altrimenti si induriscono e non restano friabili.
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