Tortino di alici

Questo tortino di alici l’ho visto da qualche parte in Tv e mi sono innamorata all’istante!! È troppo carino e ora che l’ho provato vi assicuro che è troppo buono!!! Il ripieno potete farlo a piacere, io ho utilizzato gli spinaci e il formaggio ma potete utilizzare anche altro…

tortino di alici 01

 


INGREDIENTI per 4 tortini

  • 300 gr alici diliscate
  • 300 gr spinaci
  • mezza zucchina
  • 100 gr formaggio a fette
  • pangrattato
  • sale
  • olio

TEMPO:
DIFFICOLTA’: media
COSTO: medio (circa 6 euro)

 

PROCEDIMENTO

1. Ripassate in padella con un filo d’olio gli spinaci e la zucchina tagliata in pezzetti piccoli. Salate

tortino di alici 02

 

2. Foderate uno stampo da muffin, leggermente unto, con le alici diliscate, con la parte della coda verso l’esterno

tortino di alici 03

 

3. Quando gli spinaci sono pronti riempite il tortino di alici con uno strato di spinaci

tortino di alici 04

 

4. Aggiungetevi il formaggio in pezzetti piccoli

tortino di alici 05

 

5. E richiudete il tortino con la parte esterna degli alici

tortino di alici 06

 

6. Mettete un filo d’olio e del pangrattato in superficie

tortino di alici 07

 

7. E passate 10 minuti in forno in modo che si formi una crosticina

tortino di alici 08

 

8. Fateli raffreddare, capovolgeteli delicatamente in un piatto da portata e i tortini di alici sono pronti!!!

tortino di alici 01

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