Torta salata pollo e funghi

Ma quante torte salate esistono al mondo???!!!! E io vi comunico che ho intenzione di farle tutte (o quasi…)…questa è la versione pollo e funghi, l’ho preparata per regalarla ma mi hanno detto che è buonissima…provate voi e fatemi sapere!!!

torta salata pollo e funghi 01

 

TEMPO: 15 minuti + cottura
DIFFICOLTA’: bassa
COSTO: medio (circa 6-7 euro)



INGREDIENTI

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 3 fettine di petto di pollo
  • 1 barattolo di funghi champignon
  • 100 gr prosciutto cotto
  • 1 mozzarella
  • 1 uovo
  • origano
  • olio
  • sale

PROCEDIMENTO

Rosolate in padella le fettine di petto di pollo con un filo d’olio e un po’ di origano. Salate

torta salata pollo e funghi 02

 

Mettete i funghi in una ciotola


CONSIGLIO: io ho utilizzato i funghi già pronti in scatola, se utilizzate quelli crudi passateli in padella con un po’ d’olio e uno spicchio d’aglio (facoltativo)

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E aggiungetevi il prosciutto tagliato finemente

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Quando le fettine sono pronte tagliatele in pezzetti piccoli

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e uniteli alla ciotola con i funghi

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Aggiungete 1 mozzarellina tagliata a cubetti

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A parte sbattete l’uovo e aggiungetelo al composto con un po’ di sale. Mischiate il tutto

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Stendete la pasta sfoglia in una teglia tonda, bucherellate il fondo con una forchetta e versatevi il composto livellandolo bene

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Richiudete i bordi (io avevo un po’ di pasta in eccesso e ho fatto delle strisce in superficie come una crostata)

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Cuocete a 180° per circa 40 minuti

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Ed ecco pronta la vostra torta salata pollo e funghi!!!!

torta salata pollo e funghi 01

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