Torta parmigiana

Non vi sembra gustosissima questa torta parmigiana??? È un ottimo piatto unico ed è l’ideale per chi ama le melanzane!!!

torta parmigiana 01

 


INGREDIENTI

  • 1 rotolo di pasta briseè (o sfoglia)
  • 2 – 3 melanzane
  • 2 – 3 pomodori
  • 1 mozzarella
  • parmigiano grattugiato

TEMPO: + cottura
DIFFICOLTA’: bassa
COSTO: basso (circa 5 euro)

 

PROCEDIMENTO

1. Tagliate le melanzane a fette tonde e grigliatele

torta parmigiana 02

 

2. Tagliate in pezzetti piccoli i pomodorini e la mozzarella

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3. Mettete la pasta brisèe con la sua carta forno in una teglia e bucherellate un po’ il fondo con una forchetta

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4. Iniziate la farcitura mettendo un primo strato di melanzane

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5. Disponetevi un po’ di pomodorini e mozzarella

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6. E completate con il parmigiano

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7. Ripetete l’operazione facendo tutti gli strati che volete. Concludete con uno strato abbondante di parmigiano

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8. Ripiegate i bordi

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9. E cuocete a 180° per 40 minuti

torta parmigiana 10

 

10. E la torta parmigiana è pronta!!!!!!

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