Torta al cocco senza farina

Con questa ricetta inauguriamo la nuova sezione dedicata a chi ha intolleranze o allergie varie. Questa torta al cocco senza farina, in particolare, è per tutti coloro che sono intolleranti al glutine, per cui è realizzata interamente con prodotti senza glutine. Io l’ho preparata in occasione della Festa della mamma, per cui l’ho decorata un po’, ma può anche essere preparata semplicemente per colazione…

torta al cocco senza farina 01

 

TEMPO: 15 minuti + cottura
DIFFICOLTA’: molto bassa
COSTO: medio (circa 6 euro)



INGREDIENTI (stampo 20 cm)

  • 3 uova
  • 150 gr zucchero
  • 200 ml panna
  • 250 gr farina di cocco
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina vanillina
  • gocce di cioccolato (facoltative)
  • Decorazioni in zucchero e cioccolato (facoltative)

PROCEDIMENTO

Mescolate lo zucchero con le uova

torta al cocco senza farina 02

 

Unitevi la panna e amalgamate bene

torta al cocco senza farina 03

 

Poi aggiungete la farina di cocco, il lievito e la vanillina

torta al cocco senza farina 04

 

E per ultime le gocce di cioccolato (ovviamente facendo attenzione che non contengano glutine, altrimenti optate per una tavoletta di cioccolato fondente senza glutine o omettetele completamente)

torta al cocco senza farina 05

 

Amalgamate bene il tutto e versate il composto in una teglia (20 cm) rivestita con carta forno

torta al cocco senza farina 06

 

Cuocete a 180° per 20 minuti circa

torta al cocco senza farina 07

 

Io l’ho realizzata per la Festa della mamma per cui ho utilizzato decorazioni in cioccolato e zucchero, ma possono essere tranquillamente omesse

torta al cocco senza farina 01

 

Ed eccovi una fetta della torta al cocco senza farina!!!!

torta al cocco senza farina 08

Potrebbero interessarti anche...

 

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi