Rotolo decorato panna e fragole

Non è bellissimo questo rotolo decorato panna e fragole??? E soprattutto è buono e fresco per queste giornate in cui inizia a far caldo, senza contare il fatto che è veloce da realizzare, occorre solo un po’ di attenzione nel preparare la pasta biscotto, ma ne vale la pena!!!

rotolo decorato panna e fragole 01

 

TEMPO: 40 minuti
DIFFICOLTA’: media
COSTO: medio (circa 5 – 6 euro)



INGREDIENTI

  • 120 gr farina
  • 120 gr zucchero
  • 4 uova
  • 1 bustina vanillina
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
  • sale
  • 1 fialetta colorante alimentare rosso
  • 1 cestino di fragole
  • 1 confezione piccola di panna da montare
  • zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO

Preparate la pasta biscotto decorata secondo il procedimento che trovate qui.

rotolo decorato panna e fragole 02

 

Montate la panna con un po’ di zucchero a velo

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Rigirate delicatamente la pasta biscotto, mettendola su un foglio di carta forno, ed iniziate la farcitura mettendo uno strato di panna piuttosto sottile, altrimenti fuoriesce nel momento in cui andrete ad arrotolarlo

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Poi tagliate le fragole in pezzettini piccoli e disponeteli sulla panna

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Quindi arrotolate la pasta biscotto, aiutandovi con la carta forno

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Sigillatela bene con la carta forno stessa o anche della carta alluminio

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Mettete il rotolo in frigo almeno un paio d’ore e il rotolo decorato panna e fragole è pronto!!!

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Tagliate a fette e servite!!!

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