Plumcake salato
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Eccovi servito un piatto veloce veloce, bello da presentare, facilissimo da realizzare ed è davvero un salvacena!!! Ovviamente è anche utilissimo quando dovete svuotare la dispensa perché potete farcirlo con quello che preferite…quindi…sbizzarritevi!!!

plumcake salato 01

 


INGREDIENTI

  • pancarrè
  • uovo
  • latte
  • crema di pomodoro piccante Genesis
  • sottilette
  • wurstel
  • Erbe varie Solerbe Genesis (o solo origano)
  • parmigiano grattugiato
  • burro

per accompagnare

TEMPO: + cottura
DIFFICOLTA’: molto bassa
COSTO: medio (circa 6 euro)

 

PROCEDIMENTO

1. Sbattete l’uovo con il parmigiano grattugiato e un po’ di latte

plumcake salato 02

 

2. Imburrate uno stampo da plumcake, disponetevi uno strato di fette di pancarrè (ringrazio l’azienda Leber S.r.l. per avermi fornito lo stampo da plumcake) e bagnatele con un po’ del composto di uova e latte

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3. Iniziate la farcitura mettendo un po’ di sugo di pomodoro.

Io ho utilizzato la crema di pomodoro piccante Genesis, azienda a conduzione familiare che dagli anni ’80 distribuisce nel mondo prodotti di origine siciliana

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4. Poi le sottilette

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5. I wurstel tagliati a rondelle

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6. E infine l’origano. Io ho utilizzato il misto Solerbe Genesis, un misto di erbe siciliane

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7. Ripetete la farcitura creando tutti gli strati che preferite, e terminate con uno strato di sottilette, pomodoro e origano

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8. Infornate a 180° per circa 20 minuti

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9. Capovolgete su un piatto da portata

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10. E servite. Io ho accompagnato il plumcake con le ottime melanzane grigliate di Sicilia Genesis.

plumcake salato 11

 
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