Plumcake caffè e noci

Cosa c’è di più buono di una bella fetta di plumcake al mattino per iniziare bene la giornata??? Così eccovi il mio plumcake caffè e noci, che abbina la carica del caffè al gusto delle noci, il tutto accompagnato da una copertura di cioccolato, che non guasta mai!!!

plumcake caffe e noci 01

 


INGREDIENTI

  • 200 gr farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 tazzina di caffè
  • 100 gr zucchero
  • 100 gr margarina
  • 2 uova
  • qoo gr cioccolato fondente
  • noci q.b.
  • zucchero a velo

Per accompagnare: caffè Molinari Irish Cream

TEMPO: + cottura
DIFFICOLTA’: bassa
COSTO: medio (circa 6 euro)

 

PROCEDIMENTO

1. Sbattete le uova con metà dello zucchero

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2. In un’altra ciotola amalgamate il restante zucchero con la margarina

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3. Versate le uova nella ciotola con la margarina e mescolate bene con una frusta

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4. In una terza ciotola mettete la farina con il lievito, amalgamate e versatevi il composto di uova

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5. E la tazzina di caffè

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6. Mescolate bene il tutto e infine aggiungete le noci tritate grossolanamente

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7. Disponete il composto in uno stampo da plumcake imburrato

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8. E cuocete in forno a 180° per 40 minuti circa

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9. Fatelo un po’ raffreddare e intanto sciogliete il cioccolato fondente e mescolatelo con un po’ di zucchero a velo

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10. E versatelo sul plumcake

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11. Fate rassodare il cioccolato almeno un paio d’ora prima di servire il vostro plumcake caffè e noci!!!

plumcake caffe e noci 12

 

12. Potete gustare questo plumcake a fine pasto o al mattino accompagnato dal caffè Molinari Irish Cream, un caffè aromatizzato al gusto di cream.

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