Pasta crudo e parmigiano

Con questa ricetta inauguriamo la nuova sezione del nostro blog, quella delle Ricette light, sperando di fare una cosa gradita a tutti coloro che sono a dieta o comunque che devono stare attenti al peso. . .

pasta crudo e parmigiano 01

 

TEMPO: 30 minuti
DIFFICOLTA’: molto bassa
COSTO: basso (circa 4 euro)

CALORIE: circa 460 Kcal a porzione



INGREDIENTI per 4 persone

  • 160 gr prosciutto crudo
  • 70 gr parmigiano grattugiato
  • 350 gr pasta corta
  • 2 cucchiai di olio
  • sale

PROCEDIMENTO

Togliete il grasso al prosciutto crudo e tagliatelo a listarelle

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Fatelo rosolare in padella senza condimenti

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Grattugiate il parmigiano o tagliatelo in pezzetti e mettetelo in padella con un po’ di acqua di cottura a fuoco bassissimo

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Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e versatela nella padella con il parmigiano

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Aggiungetevi il prosciutto crudo e l’olio e mescolate bene il tutto

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E la pasta light crudo e parmigiano è pronta!!!!

pasta crudo e parmigiano 01

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