Paccheri ripieni fritti

Questo si che è un primo alternativo!!! Infatti oltre ad essere ripieni questi paccheri sono anche fritti, una bontà!!! Certo non sono esattamente dietetici… ma per una volta vale la pena provarli!!!

paccheri fritti ripieni 01

 

INGREDIENTI

  • 15 paccheri
  • 1 confezione di formaggio spalmabile (o ricotta)
  • 100 gr prosciutto cotto
  • 2 uova
  • farina
  • pangrattato
  • sale
  • olio per friggere

TEMPO:
DIFFICOLTA’: bassa
COSTO: basso (circa 5 euro)

 

PROCEDIMENTO

1. Innanzitutto lessate i paccheri in acqua salata bollente e scolateli al dente

paccheri fritti ripieni 02

2. Tagliate il prosciutto in pezzetti piccoli e mischiateli in una ciotola con il formaggio spalmabile

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3. Mettete il composto in una sac a poche ( o utilizzate due cucchiaini, come ho fatto io) e riempite i paccheri

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4. Passate i paccheri prima nella farina

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5. Poi nelle uova sbattute con un pizzico di sale, facendole aderire bene

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6. E infine nel pangrattato

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7. Friggeteli quindi in olio caldo fino a doratura

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8. Scolateli su carta assorbente e servite caldi!!!!

paccheri fritti ripieni 01

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