Frittata con zucchine

La frittata è un classico sulle nostre tavole e anche le varianti con le quali viene realizzata sono molteplici…io vi propongo quella con le zucchine, sana e nutriente…

frittata con zucchine 01

 


INGREDIENTI per circa 10-12 crostatine

  • 3 uova
  • 1 zucchina
  • olio
  • sale
  • pane integrale di segale PEMA

TEMPO:
DIFFICOLTA’: molto bassa
COSTO: basso (circa 2,50 euro)

 

PROCEDIMENTO

1. Tagliate la zucchina in pezzetti piccoli e rosolatela in padella con un filo d’olio

frittata con zucchine 02

 

2. Sbattete le uova con un pizzico di sale

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3. Quando le zucchine sono ben rosolate versateci le uova

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4. E fate rapprendere un lato

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5. Poi girate delicatamente la frittata aiutandovi con un piatto o con un coperchio e fate cuocere anche l’altro lato

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6. E la frittata con zucchine è pronta!!!!

frittata con zucchine 01

 

7. Io l’ho servita accompagnata dalle fette di pane biologico integrale di segale PEMA, il vero pane integrale della tradizione tedesca.

frittata con zucchine 07

 

8. Approfitto di questa ricetta per ringraziare l’Azienda PEMA per avermi permesso di utilizzare i loro ottimi prodotti, un’ampia scelta di pane integrale, ideale per accompagnare le mie e le vostre ricette!!!

frittata con zucchine 08

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