Piselli: i legumi che fanno bene alla salute

I piselli, insieme a fave,  frutta secca, cereali, pesce, pollo e frutti di bosco sono le armi più potenti per combattere l’invecchiamento cerebrale. I piselli sono legumi di stagione per cui adesso li troviamo freschi  e gustosi. Sono  antiossidanti,  ricchi di ferro e rame, per cui utilissimi nella prevenzione dell’anemia. Contengono vitamine B, in particolare acido folico, utile per la memoria. Inoltre sono ricchi di fibre, per cui sono perfetti anche per chi è a dieta o soffre di diabete o colesterolo. I piselli apportano solo 52 Kcal per 100 grammi.

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