I finocchi: economici e salutari
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Il finocchio è un ortaggio che ormai si trova praticamente in ogni stagione ed è economico in quanto si utilizzano tutte le parti di esso, compresi i semi e le barbine verdi. E’ molto magro, cioè privo di grassi e di zuccheri (solo 9 calorie per 100 gr). Essendo poi ricco di fibre, è l’ideale per chi è a dieta perché da un senso di sazietà e attenua quindi la fame. Inoltre, ha ottime proprietà depurative, grazie al 90% di acqua in esso contenuta.

 
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